"... nos equivocamos con la alimentación, el ser humano es un animalito herbívoro que se volvió carnívoro cuando aprendió a usar el fuego... En todas las especies animales, se enferma menos del 5% de las poblaciones en la raza humana, es la única que se enferma más del 90% de su población.... y es por lo que comemos" Dr. Erick Estrada.
Entrevista a los Doctores Mexicanos David Duarte y Erick Estrada.
Aportación: Encarnita Sánchez
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